Selasa, 06 April 2021
Resep Otak Otak Tahu, Mantap Dicocol Dengan Saus Sambal
Bahan :1 kotak tahu putih
150 gr tepung tapioka
100 gr tepung terigu
3 siung bawang putih halus
1 butir telur
50 ml air
1 batang daun bawang
1/2 sdt lada bubuk
Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap :
Saus sambal
Mayonaise
Bumbu tabur rasa2
Cara membuat :
1. Campur semua bahan (lebih di utamakan di blender/chopper) aduk2 sampai tercampur rata.
2. Masukkan dalam plastik segitiga, semprot kan bentuk panjang dalam air panas. Lakukan sampai habis. Rebus sampai mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau di campur bumbu rasa.
Baca juga : Cara Membuat Otak Otak Udang