Kamis, 29 April 2021
Resep Ikan Patin Crispy Saus Manis
Bahan ikan :- 2 slice fillet ikan patin
- 1 buah jeruk nipis
Bahan pelapis 1 :
8 sdm munjung tepung serba guna
2 sdm tapioka
Pelapis 2 :
1 butir telur + air es
2 sdm tepung bumbu
Bahan saus :
2 siung bawang putih haluskan
1 cabe merah iris serong
1/4 bawang bombay iris
Brokoli petik kuntum, secukupnya
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula atau sesuai selera
Garam, merica
Larutan maizena
Cara Memasak Ikan Patin Crispy Saus Manis :
1. Ikan : lumuri dengan jeruk nipis, biarkan 15 menit, cuci lalu potong2.
2. Celupkan ke pelapis 1, 2 , 1 lagi.
3. Goreng di minyak panas sampai kekuningan.
4. Saus : tumis bawang putih dan cabe sampai wangi, masukan bombay dan brokoli. Aduk rata. Beri bumbu. Tuang air. Biarkan mendidih
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup.
6. Masukan ikan, aduk rata. Angkat
Baca juga : Resep Ikan Patin Asam Pedas