Resep Arem Arem Daging Sapi, Enak Bikin Kenyang

Resep Arem Arem Daging Sapi

Bahan isi :
200 gr daging sapi cincang
170 gr wortel, potong dadu kecil
270 gr kentang, potong dadu kecil
1 bh bawang bombai, cincang

1 sdm saus tiram
3,5 -4 sdm kecap manis
Gula, garam, merica, kaldu bubuk dan air minum/kaldu secukupnya

Bumbu halus :
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bawang bombai sampai layu kecokelatan.
2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna dan keluar air, lalu masukkan saus tiram, kecap manis, aduk rata, beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Beri air sedikit saja, aduk sampai air menyusut.
3. Masukkan wortel dan kentang, beri air sedikit sampai wortel dan kentang matang. ( airnya kalau menyusut, tambah air lagi sedikit sampai wortel dan kentang empuk/matang )
4. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa, sisihkan.

Bahan Arem Arem / Lontong : 
500 gr beras
1 lt santan sedang
1 sdt garam
Secukupnya daun pisang, lap bersih.

Caranya :

- Rendam beras 30 menit, lalu cuci berish, tiriskan.
- Masak santan hingga mendidih, lalu masukkan beras, beri garam. Aduk² hingga santan menyusut, matikan. ( lakukan test dng memencet beras, kalau sdh setengah matang, angkat. Kalau masih keras bisa tambah air/santan) dinginkan.

Penyelesaian :
1. Ambil 70 gr bahan lontong, taruh di atas daun pisang, pipihkan, beri isi, kemudian tutup dan gulung. Ujungnya di sematkan dengan tusuk gigi.
Lakukan sampai adonan habis.
2. Lalu kukus kurang lebih 45 menit- 1 jam.
Tunggu dingin, baru legit di makannya.

Baca juga : Cara Membuat Arem Arem Ayam