Sabtu, 24 April 2021
Cara Membuat Siomay Keriting Enak Bikin Kenyang
𝐁𝐚𝐡𝐚𝐧 :• 450 gr daging ikan tengiri
• 300 gr daging paha ayam
• 1 bh labu siam (ukuran besar, parut)
• 1 btr telur
• 2 btg daun bawang (iris lembut)
• 1/2 bh bawang bombay (cincang)
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 350 gr tepung sagu
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm garam
• 1 sdt penyedap
• 7 sdm minyak
Pelengkap :
• Tahu
• Kentang
• Pare
• Telur
𝐂𝐚𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐦𝐛𝐮𝐚𝐭 :
1. Haluskan daging ikan dan paha menggunakan food processor.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.
3. Panaskan kukusan.
5. Dalam wadah baskom, masukkan daging ikan, labu siam, telur, bawang bombay (termasuk minyaknya), bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Campur sampai rata (saya pakai tangan, lebih mantap)
6. Tuang tepung sagu sedikit-sedikit dan campur rata. Lakukan sampai tepung habis. (Jangan diuleni ya, asal aduk rata aja)
7. Adonan siomay sudah jadi, bisa diisikan ke tahu, kentang, dan pare. Lalu kukus sekitar 15 menit.
8. Sajikan dengan bumbu kacang
1. Haluskan daging ikan dan paha menggunakan food processor.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.
3. Panaskan kukusan.
5. Dalam wadah baskom, masukkan daging ikan, labu siam, telur, bawang bombay (termasuk minyaknya), bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Campur sampai rata (saya pakai tangan, lebih mantap)
6. Tuang tepung sagu sedikit-sedikit dan campur rata. Lakukan sampai tepung habis. (Jangan diuleni ya, asal aduk rata aja)
7. Adonan siomay sudah jadi, bisa diisikan ke tahu, kentang, dan pare. Lalu kukus sekitar 15 menit.
8. Sajikan dengan bumbu kacang
Baca juga : Cara Membuat Capcay Goreng