Jumat, 02 April 2021
Hai bunda, udah pernah tau belum Black Garlic (Bawang Hitam) yaitu bawang putih yang di fermentasi kan sampai jangka waktu tertentu dengan suhu tinggi.
Nahh Black Garlic ini banyak banget manfaatnya, salah satunya terletak pada kandungan anti oksidan dan nutrisi lain yang jauh lebih besar jumlahnya di banding bawang putih.Kenapa aku bikin Black Garlic ini, karena aku punya hipertensi, jadi sangat bermanfaat banget, bisa di makan langsung atau dibuat campuran bumbu. Rasanya kenyal, manis dan bau langu bawang putihnya hilang sama sekali.
Cara Membuat Black Garlic
Bahan :
Bawang putih secukupnya (aku bikin 2 kg)
Kertas karton bentuk bulat seukuran magic com.
Kertas tissu secukupnya
Magic com
Cara membuat :
1. Masukkan kertas karton ke dasar wadah magic com, alasi tissu. Tata bawang putih di atasnya.
2. Alasi lagi dengan tissu, tata bawang putih lagi dan tutup tissu. Tutup magic com.
3. Tekan tombol 'warm' dan biarkan selama minimal 14 hari maximal 40 hari.
4. Selama proses fermentasi, tiga hari sekali putar wadah magic com biar bawang putih matang merata.
Bahan :
Bawang putih secukupnya (aku bikin 2 kg)
Kertas karton bentuk bulat seukuran magic com.
Kertas tissu secukupnya
Magic com
Cara membuat :
1. Masukkan kertas karton ke dasar wadah magic com, alasi tissu. Tata bawang putih di atasnya.
2. Alasi lagi dengan tissu, tata bawang putih lagi dan tutup tissu. Tutup magic com.
3. Tekan tombol 'warm' dan biarkan selama minimal 14 hari maximal 40 hari.
4. Selama proses fermentasi, tiga hari sekali putar wadah magic com biar bawang putih matang merata.
Baca juga : 16 Tips Keren Seputar Dapur Yang Bunda Harus Tau