Senin, 22 Maret 2021
Resep Spinach Smoked Beef & Cheese
FILLING :125 gr Daging Sapi Asap potong2
3 butir Telur utuh
100 gr Cooking cream saya Elle Vire
100 cc Susu Cair Full Cream
100 gr Cheddar parut/sesuai selera
100 gr Bayam
1/4 butir Bawang Bombay cincang
2 butir Bawang putih cincang
Pala Lada Garam secukupnya
Langkah filling :
- Daging asap tumis setengah kering sisihkan
- Bayam tumis setengah matang dengan bawang bombay dan bawang putih sisihkan
- Campur susu+cooking cream+keju+telur dan bumbu lain dalam 1 wadah,kocok lepas
KULIT PIE :
200 gr Tepung Segitiga
100 gr Butter dingin
2 kuning telur
3 sdm Air Es
Langkah Kulit pie :
1.Campur terigu, butter aduk dengan sendok kayu/pisau pastry sampai berbulir,tambahkan kuning telur dan air es, aduk pakai pisau pastry/ujung jari, bulatkan simpan dalam kulkas 40 menit
2. Gilas, lalu cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles,tusuk garpu dasar pie supaya tidak menggelembung
3. Panggang suhu 170 derajat sampai set lalu keluarkan, masukkan bayam daging asap, tuang campuran susu telur, panggang lagi sampai keemasan
Baca juga : Resep Menu Lebaran Nasi Kebuli Iga Sapi