Jumat, 19 Maret 2021
Resep Old School Cake
( aku buat 2 x resep di bawah ini ya )Bahan Cake
Bahan :
(22x22x4) 1 loyang
- 8 kuning telur
- 2 telur utuh (putih dan kuning)
- 100 gr terigu ( mix 80gr terigu + 20 maizena )
- 20 gr susu bubuk
- 120 gr gula pasir
- 130 gr butter dilelehkan
Cara membuat old school cake :
Mixer dengan speed tinggi telur dan gula pasir sampai mengembang dan kental, lalu masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu secara bertahap, aduk rata dengan spatula. Terakhir masukkan butter/margarin yang sudah dilelehkan secara bertahap, aduk rata, oven sampai matang. Beri topping kesukaan. ( 175" +/- 30mnit )
BUTTERCREAM
250 gr Merrywhip
250 gr Hollman Softcream
100 gr SKM
Sedikit vanilla
Sedikit rhum ( jika perlu saja, boleh skip )
Cara :
Mixer smua bahan +/- 30 menit, biarkan semalaman di suhu ruang baru gunakan ya
Baca juga : Resep Hot Milk Cake