Resep Bolu Kukus Strawberry

Resep Bolu Kukus Strawberry

Untuk teman ngeteh, ngopi, sambil duduk duduk cantik

Bahan-bahan:
3 butir telur
120 gram (8 sdm) gula pasir
1 sdt emulsifier (SP)
1/4 sdt vanili bubuk
120 gram (12 sdm) tepung terigu protein sedang
50 ml minyak
50 gram margarin leleh
Pasta strawberry, secukupnya
Pewarna merah, secukupnya

Toping:
Buttercream
Keju cheddar parut

Cara membuat bolu kukus strawberry :
1. Masukkan telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk. Mixer dengan kecepatan paling tinggi sampai putih, kental dan berjejak selama 5-7 menit.
2. Masukkan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan paling rendah asal rata aja.
3. Masukkan minyak dan margarin. Mixer asal rata.
4. Masukkan pasta strawberry dan pewarna merah secukupnya. Mixer asal rata. Lanjutkan mengaduk dengan spatula, untuk memastikan semua bahan tercampur rata.
5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah dioles dengan margarin.
6. Kukus selama +- 30 menit. Cek dengan tes tusuk. Angkat dan tunggu dingin.
7. Oles dengan buttercream dan taburi keju parut.
8. Potong-potong dan sajikan

Baca juga : Resep Bolu Kukus Pisang Kopi