Senin, 08 Maret 2021
Resep Telur Disiram Sambal Santan
Bahan :4-5 buah telur ayam
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
300 ml santan
1 SDT gula merah
Garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera
Bumbu halus (blender kasar) :
1/2 blok (2gr) terasi udang (saya pakai merk ABC)
3 SDM minyak goreng
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1-3 buah cabe merah keriting
Cara membuat telur siram santan:
- Rebus matang telur ayam, kupas. Goreng berkulit. Belah dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan lengkuas, daun salam daun jeruk.
- Masukkan santan, gula merah, garam, lada, dan kaldu bubuk. Angkat dan siram diatas telur.
Baca juga : Telur Dua Rasa, Kok Bisa ?