Sabtu, 27 Maret 2021
Resep Terong Raos, Menu Makan Siang Nikmat
Bahan Terong :- 3 terong ungu, potong2
- tepung bumbu sasa serbaguna
Cara :
- Dalam mangkuk masukkan tepung bumbu + air dingin sampai adonan kental
- Masukkan terong ke adonan
- Goreng sampai kecoklatan
- Sisihkan
Bahan bumbu halus :
(aku halusin pake chopper)
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 cabe merah ( aku 8 cabe)
- 1/2 bawang bombay
Bumbu pelengkap :
- 1 batang sereh
- 2 daun jeruk, iris2
- 5 cabe rawit merah, iris2
- 1/2 sdt terasi
Bahan saus :
Campur jadi satu
- 50 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt cuka
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Memasak Terong Raos :
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan bumbu pelengkap aduk rata
- Masukkan bahan saus, aduk rata, cek rasa, biarkan mendidih
- Masukkan terong crispy, aduk2 rata
- Siap disajikan
Baca juga : Resep Jangan Terong Iwak Panggang