Cara Memasak Seblak Baperan

Resep Seblak Baperan

Bahan :

2 butir telur
1 buah sosis kanzler singles
1 genggam krupuk kulit
4 batang sayur sawi hijau
200 ml Air
micin secukupnya
Garam
⅓ bks gula diet
daun jeruk
minyak goreng

Bumbu halus :
7 buah cabe rawit merah
2 buah cabe kriting merah
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 cm kencur

Cara Memasak Seblak Baperan :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan dipinggir wajan.
2. Masukkan telur tunggu setengah matang lalu orak arik telur jika telur sudah matang kemudian masukkan air, tunggu air hingga mendidih.
3. Masukkan irisan sosis Tambahkan garam, micin dan gula diet, aduk rata.
4. Masukkan sayur, daun jeruk dan krupuk kulit masak hingga layu, koreksi rasa dan siap dinikmati.
5. Masukan dalam mangkuk taburi daun bawang, tambah pangsit oregano

Baca juga : Cara Membuat Seblak Kuah Makaroni