Jumat, 26 Maret 2021
Cara Memasak Sayap Ayam Asam Manis
Bahan :8 sayap ayam dari 4 ekor ayam
Jeruk nipis
6 siung bawang putih cincang
1 bombay iris, saya gak pakai lagi gak ada stok
2 wortel potong korek api
2 cabe hijau besar, bisa ganti cabe lain sesuai stok aja ya
8 sdm saos tomat
2 sdm saos sambel
1 sdm saos tiram, jumlah saos bisa di tambah / kurangi sesuai selera
1 batang daun bawang bagian putihnya di iris
1 batang daun bawang warna hijau di iris
1/2 sdt lada bubuk
Garam
Cara Memasak :
1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih
2. Bumbui sayap ayam dengan garam dan merica bubuk lalu goreng 1/2 matang, tiriskan
3. Tumis bawang putih cincang dan irisan daun bawang yang warna putih sampai harum, lalu masukkan ayam goreng, tambahkan sekitar 1.5 gelas air matang, bumbui dengan saos dan kecap, setelah kuah menyusut masukkan potongan wortel, irisan bombay, potongan cabe dan irisan daun bawang yang hijau, setelah wortel matang bumbui dengan garam lalu koreksi rasa
1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali sampai bersih
2. Bumbui sayap ayam dengan garam dan merica bubuk lalu goreng 1/2 matang, tiriskan
3. Tumis bawang putih cincang dan irisan daun bawang yang warna putih sampai harum, lalu masukkan ayam goreng, tambahkan sekitar 1.5 gelas air matang, bumbui dengan saos dan kecap, setelah kuah menyusut masukkan potongan wortel, irisan bombay, potongan cabe dan irisan daun bawang yang hijau, setelah wortel matang bumbui dengan garam lalu koreksi rasa
Baca juga : Cara Memasak Ayam Panggang Madu