Senin, 22 Maret 2021
Cara Membuat Pisang Mumi
Bahan :
- 270 g terigu + 30 g maizena- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1/3 sdt vanili
- 60 g margarin
- 2 sdm minyak
- 4 sdm gula halus
- 100-120 ml air ( disesuaikan aja jangan sampe kelembekan yaa )
- Sejumput garam
- Pisang secukupnya dipotong sesuai selera (saya pakai pisang nangka dipotong serong agak tipis)
Cara membuat :
- Aduk rata terigu, susu bubuk, vanili, gula, bp dan garam. Sisihkan
- Panaskan margarin dan minyak sampai margarin cair. Panas2 tuang ke dalam terigu, aduk rata sampai berbulir bulir halus. Tuangi air sedikit demi sedikit supaya tidak kelembekan, ulen ringan hingga rata. Tak perlu sampai kalis betul, cukup sampai adonan tercampur rata dan tidak lengket di baskom dan di tangan. Stop nambah air kalau dirasa udah cukup. Tutup adonan dengan plastik. Ialu istirahatkan adonan selama 30 menit.
- Ambil adonan secukupnya, gilas tipis dengan rolling pin, potong memanjang selebar 2-3 cm, gulungkan pada pisang yang sudah dipotong potong. Lakukan sampai adonan habis. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecoklatan
Baca juga : Inilah Arti Warna Pisang Berdasarkan Kulitnya