Minggu, 21 Februari 2021
Resep Okonomiyaki Ekonomis
Bahan :2 buah wortel, serut.
3 lembar kecil kol. Iris.
2 batang daun bawang
Lada dan kaldu bubuk secukupnya.
Irisan cabe rawit. Bisa skip.
1 butir telur.
4 sdm tepung terigu/ tepung sasa serbaguna.
Air secukupnya.
Crabstik, suwir-suwir untuk di campur ke adonan dan toping.
Udang potong-potong, kalau ada.
Toping nya:
- Mayones
- Katsuobushi
- Saus Takoyaki
- Aonori
- Crabstik
- Saus cabe
Cara Membuat Okonomiyaki :
1. Campur semua bahan, aduk rata. Seperti adonan bakwan tapi tidak encer dan tidak terlalu kental.
2. Panaskan teflon. Beri sdkt minyak kelapa, kaya mau bikin dadar telor. Tuang semua adonan. Ratakan.
3. Atur api kecil ya. Kemudian tutup teflon nya agar matang merata. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, baru di balik, tunggu matang.
4. Angkat, potong-potong. Kemudian beri toping saus cabe, saus takoyaki, baru mayonese, katsuobushi, lalu terakhir aonori. Selesai..
Enak rasanya.
Waktu itu pernah juga bikin pakai ayam suwir kalau ngga ada seafood.
Nah yang khas nya itu dari saus takoyaki dan katsuobushi.
Baca juga : Cara Membuat Lemet Singkong Mutiara