Jumat, 08 Januari 2021
Resep Tumis Jantung Ayam Enak Penuh Protein
Bahan rebusan jantung ayam :- 200 gr jantung ayam (cuci bersih)
- 2 lbr daun salam
- 5 gr jahe (geprek)
- 5 gr lengkuas (geprek)
- 5 gr kunyit (ulek halus)
- 2 btg serai (geprek)
- air secukupnya
Bahan iris :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- cabe-cabean (cabe ijo, merah, orange dll /banyaknya sesuai selera ya)
- 1 bh tomat (ukuran kecil ya)
Bumbu :
- garam, gula, kaldu jamur
Cara membuat tumis jantung ayam :
1. Rebus jantung ayam bersama bahan rebusan jantung ayam, masak sampai jantung ayam empuk dan matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih sampai wangi, tambahkan bawang merah, aduk lagi sampai layu kemudian masukkan cabe-cabe dan tomat, aduk rata.
3. Masukkan rebusan jantung ayam (dengan sedikit air rebusan dan bahan-bahan rebusan), tambahkan garam, gula, kaldu jamur (koreksi rasa ya), masak sampai air menyusut.
4. Siap disajikan, selamat menikmati.