Jumat, 29 Januari 2021
Resep Tahu Siram Ayam Cincang
Bahan :1 buah tahu cina yg besar, potong melebar menjadi 6 bagian
200 gram ayam cincang
50 gram jamur kuping, potong-potong
2 buah jagung putren, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombay kecil, iris panjang
1 btg daun bawang
300 ml air matang
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Bahan saus :
1,5 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Kaldu bubuk, lada bubuk
Garam jika kurang asin
Cara Memasak Tahu Siram Ayam Cincang :
1. Goreng tahu dengan sedikit minyak hingga berkulit (aku pakai wajan datar anti lengket) sisihkan di piring saji
2. Tumis bawang putih, masukan ayam cincang aduk-aduk agar tidak menggumpal. Masak hingga ayam berubah warna
3. Masukan jamur dan jagung putren, tambahkan air dan semua bahan saus. Masak hingga sayuran empuk
4. Tambahkan daun bawang dan bawang bombay masak sebentar. Koreksi rasa. Jika kurang asin tambahkan garam. Kentalkan dengan larutan maizena. Siram di atas tahu yang sudah di goreng. Sajikan
Baca juga : Cara Membuat Tahu Tek