Selasa, 05 Januari 2021
Resep Schotel Tape Manis atau Peyeum
Bahan :25 gr Mentega
25 gr Tepung terigu
250 ml Susu cair
450 gr Tapai singkong manis, buang seratnya (biarkan berbongkah)
3 sdm Gula pasir
1/2 sdt Garam halus
1/4 sdt Vanilla bubuk (me: skip)
100 gr Kismis/raisin (me: skip)
80 gr Keju cheddar parut
4 butir Telur kocok lepas
Cara Membuat :
1. Panaskan mentega sampai meleleh, matikan api, segera masukkan tepung+vanilli bubuk, aduk pake whisk.
2. Masukkan susu cair+gula pasir+garam, aduk rata Masukkan 3 butir telur aduk rata.
3. Masukkan tape+kismis,aduk rata lagi.
4. Masukkan tapai ke dalam alumunium foil. Jangan terlalu sedikit tapenya, lebih enak gede berbongkah.
5. Siram dengan sisa adonan, lalu tuang sisa telur kocok diatasnya. Taburi keju parut.
6. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35 menitan/sesuaikan suhu oven masing-masing.