Selasa, 05 Januari 2021
Resep Crispy Chicken Steak Homemade
Bumbu :Bawang putih cincang halus
Garam
Penyedap makanan
Merica bubuk
Air
Saus tiram Saori
Saus sambal
Bahan :
Dada ayam 1/2 kg yang sudah di filet
Tepung maizena 2 sdm
Tepung terigu sesuai selera
Tepung bumbu instan sajiku
Minyak
Brokoli
Wortel
Tepung tapioka
Cara Memasak :
1. Cuci bersih ayam filet lalu pukul pukul dengan ulekan agar pipih
2. Lumuri merica bubuk sejumput garam dan penyedap makanan . Diamkan 30 menit
3. Beri sedikit air kemudian ayam dicampur agar bumbu makin meresap
4. Siap kan bowl buat adonan kering masukan tepung sajiku, tepung terigu dan maizena tambahkan cincangan bawang putih , garam sejumput dan penyedap makanan.aduk dengan sendok jangan diberi air
5. Nyalakan api dan siapkan wajan dengan minyak banyak
6. Masukan ayam dalam adonan tepung remas remas sampai terlumuri tepung masukan lagi dalam bumbu ayam gulingkan tepung lagi baru goreng dengan api kecil agar matang merata
7. Disisi lain kukus brokoli dan wortel tambahkan sedikit gram jika sudah empuk sisihkan
8. Jika chicken sudah matang sisihkan dan tiriskan dahulu.
9. Dan buat adonan saus menggunakan panci lain diisi 2 gelas air
10. Masukan Saori kemudian saus sambal dan aduk aduk kemudian masukan merica . Jika sudah mendidih larutkan 1 sdt tapioka kemudian masukan. Masak hingga mengental
11. Terakir platting chicken steak brokoli dan wortel dan siram dengan sausnya.