Selasa, 05 Januari 2021
Cara Membuat Putu Mayang Bihun
Bahan bihun :
150 gr bihun, rendam air panas sampai lunak, tiriskan
3 sdm tepung sagu/tapioka
Pewarna makanan sesuai selera
Bahan kuah :
150 gr gula merah
500 ml santan dari 1/2 bagian kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Cara Membuat :
- Kuah : Rebus santan, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk dengan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Matikan api setelah mendidih.
- Bihun : Bagi bihun menjadi 3 masing masing bagian dengan warna yang berbeda. bagian. Lalu campur masing masing bagian dengan 1 sdm tepung sagu, aduk rata, lalu masukkan kedalam cucing, kukus selama kurang lebih 20 menit.
- Sajikan putu mayang bihun dengan kuah santan gula.