Cara Membuat Lento Enak

Lento makanan jadul yang masih bisa dinikmati sampai hari ini, biasanya ini jadi pelengkap lontong balap atau lontong mie, atau dicemilin gitu aja pastinya tetep enak.

Cara Membuat Lento Enak

Bahan :
500 gr kacang tolo direndam semalaman
4 sdm tepung terigu

Bumbu Halus :
7 btr bawang merah
3 btr bawang putih
2 btr kemiri
1/4 sdt ketumbar
1 cm kencur
2 cm lengkuas
3 lbr daun jeruk
3 bj cabe rawit (optional)
Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Memasak :
1. Haluskan kacang tolo yang sudah direndam semalaman, jangan terlalu halus (saya diuleg)
2. Campur kacang tolo yang sudah diulek dengan bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa.
3. Panaskan minyak, kemudian goreng lento hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.