Senin, 14 Desember 2020
Resep Kwetiauw Sapi Siram Enak dan Sehat
Bahan :- 1 bungkus kwetiaw
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 2 telor ayam
- bawang putih goreng untuk taburan di atas kwetiaw
Cara memasak :
1. Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan kwetiaw, tambahkan kecap asin, tumis sebentar aduk rata, masukkan telor, aduk rata sampai telornya matang
2. Lalu masukkan caisim aduk rata, terakhir masukkan tauge, aduk sebentar. Lalu Angkat sajikan dipiring.
Untuk Kuah Siramnya :
- Air kaldu sapi, cara membuat :
2 siung bawang putih haluskan, lalu tumis sampai wangi, masukkan air secukupnya. Tunggu mendidih lalu masukkan daging sengkel (yang sudah diiris-iris), garam penyedap jamur dan lada bubuk secukupnya, masak sampai daging empuk. Test rasa
- Segengam tauge
- Secukupnya caisim, potong-potong
- Sagu 2 sdm, larutkan dengan air aduk rata, kalau suka kental boleh tambahkan sagunya
- Secukupnya : garam, penyedap jamur, lada bubuk .
Cara :
1. Didihkan air kaldu sapi, lalu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak menggumpal dan mengendap didasar.
2. Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya, tambahkan garam, penyedap, lada bubuk, test rasa, angkat tuang diatas kwetiaw. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng diatasnya.
1. Didihkan air kaldu sapi, lalu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak menggumpal dan mengendap didasar.
2. Aduk terus sampai mendidih dan mengental kuahnya, tambahkan garam, penyedap, lada bubuk, test rasa, angkat tuang diatas kwetiaw. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng diatasnya.