Minggu, 06 Desember 2020
Resep Kue Apem Gula Merah Bikin Nagih
Bahan A :200 gram gula merah
150 gram gula pasir
600 ml air
3 lembar daun pandan ikat simpul
Bahan diatas tersebut dimasak hingga gula larut sampai mendidih saring, dinginkan dan sisihkan
Bahan taburan: 1/2 buah kelapa putih parut tambahkan garam sedikit, aduk rata kukus 15 menit, masukin daun pandan biar wangi
Bahan B :
450 gram terigu segitiga
150 gram sagu tani
8 gram fermipan
Sejumput garam
Cara Membuat Kue Apem Gula Merah :
1. Dalam wadah campur bahan B kecuali garam, aduk rata lalu masukkan air gula merah (bahan A) sedikit demi sedikit sambil di adon merata, lalu masukkan garam, adonin terus hingga halus, lalu tutup adonan dengan serbet diamkan -+ 50 menit
2. Setelah adonan mengembang, aduk rata, tuang ke loyang sekat yang terlebih dahulu olesin minyak tipis
3. Panaskan air diklakat sampai mendidih, kukus adonan sampai 30 menit atau sampai matang, sajikan dengan kelapa parut