Minggu, 13 Desember 2020
Resep Kue Moho Labu Kuning
Bahan :150 gr labu kuning (timbang setelah dikukus dan tanpa kulit), haluskan
1 butir telur
150 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
100 ml air
50 ml minyak
1 sdt ragi instan (fermipan)
½ sdt garam
Cara Membuat Kue Moho Labu Kuning :
1. Dalam baskom campurkan semua bahan, aduk sampai rata, boleh pake mikser atau whisker. Tutup dengan lap bersih, diamkan 1 jam, ga usah diajak ngobrol.
2. Adonan akan mengembang dan agak berbuih, konsistensi adonan memang kental. Aduk-aduk dulu sampai buihnya ilang, segera tuang ke dalam paper cup dan cetakan. Isi sampai penuh.
3. Jangan tunggu lama-lama, langsung masukkan ke dalam kukusan yg udah ngebul (kukusan sudah dipanasin sebelumnya 15-20 menitan pake api besar). Jangan lupa tutup kukusan dilapisin lap bersih supaya uap air ga netes-netes ke atas adonan. Kukus selama 20 menit. Jangan diintip-intip. Biarin saja supaya mekar.
4. Angkat dan sajikan. Resep untuk 9 cup moho labu kuning.