Senin, 02 November 2020
Resep Taro Hurricane Roll Cake Enak dan Cantik Warnanya
BAHAN :6 telur utuh
90 gr gula pasir halus
3/4 sdm cake emulsifier
70 gr terigu protein rendah
10 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk full cream
1 sdt vanilla essence
125 gr salted butter, lelehkan dan dinginkan
1 sdm pasta taro (saya tambahkan ini buat pola hurricane nya)
FILLING :
Selai blueberry
Cara Membuat Taro Hurricane Roll Cake :
1. Panaskan oven 200° C
2. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin, alas dengan kertas roti
3. Ayak terigu, maizena, dan susu bubuk. Campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mikser kecepatan tinggi sampai mengembang sekitar 10 menit
4. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
5. Bagi adonan jadi dua. Yang untuk pola hurricane lebih sedikit. Beri pasta taro di adonan yang lebih sedikit, aduk sampai rata.
Masukkan adonan ungu ke plastik segitiga /pipping bag
4. Tuang adonan putih ke loyang 26 cm, ratakan permukaannya. Tumpuk adonan ungu diatas adonan putih perlahan sampai rata
5. Buat pola hurricane dengan ujung sendok dengan cara tarik garis vertikal dari kiri atas ke bagian kanan. Lalu tarik garis secara horizontal dari kanan ke bagian kiri. Boleh dilakukan sebaliknya ya
6. Panggang kurang lebih 25 menit sampai matang (oven saya 200°C pakai api atas bawah, 5 menit terakhir baru hidupkan api atas. Sesuaikan suhu oven masing-masing ya
7. Keluarkan dari loyang
8. Beri filling sesuai selera dan gulung hangat-hangat sambil dipadatkan
1. Panaskan oven 200° C
2. Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin, alas dengan kertas roti
3. Ayak terigu, maizena, dan susu bubuk. Campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mikser kecepatan tinggi sampai mengembang sekitar 10 menit
4. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
5. Bagi adonan jadi dua. Yang untuk pola hurricane lebih sedikit. Beri pasta taro di adonan yang lebih sedikit, aduk sampai rata.
Masukkan adonan ungu ke plastik segitiga /pipping bag
4. Tuang adonan putih ke loyang 26 cm, ratakan permukaannya. Tumpuk adonan ungu diatas adonan putih perlahan sampai rata
5. Buat pola hurricane dengan ujung sendok dengan cara tarik garis vertikal dari kiri atas ke bagian kanan. Lalu tarik garis secara horizontal dari kanan ke bagian kiri. Boleh dilakukan sebaliknya ya
6. Panggang kurang lebih 25 menit sampai matang (oven saya 200°C pakai api atas bawah, 5 menit terakhir baru hidupkan api atas. Sesuaikan suhu oven masing-masing ya
7. Keluarkan dari loyang
8. Beri filling sesuai selera dan gulung hangat-hangat sambil dipadatkan