Senin, 23 November 2020
Resep Sate Goreng Kambing Sehat dan Lezat
Bahan :350 gr daging kambing
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdt bumbu kaldu sapi
Sejumput garam dan gula pasir
4 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis
1/2 gelas air
Bumbu halus :
8 Siung bawang merah
4 Siung bawang putih
2 sdt ketumbar
Seruas jahe
1 sdt lada bubuk
1 Buah gula merah (@50 gram) sisir
5 Buah cabe keriting
Cara Membuat Sate Goreng Kambing :
1. Potong kotak daging kambing cuci bersih, lumuri air jeruk, diamkan 10 menitan, cuci bersih kembali, sisihkan
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan salam dengan minyak. Setelah wangi, masukkan daging kambing, aduk-aduk rata, masukkan kecap, garam, bumbu kaldu sapi, gula pasir, dan air. Aduk-aduk sampai air menyusut. Tes rasa. Sajikan.