Senin, 23 November 2020
Resep Roti Tikar atau Roti Ketupat Bentuknya Unik Banget
Bahan :- 300 gr tepung komachi / cakra kembar emas roti oriental
- 30 gr butter (wisjman)
- 2 kuning telor
- 2 sdm susu bubuk
- 50 gr gula pasir
- 26 gr whipping cream cair (anchor) ( bisa di ganti susu cair )
- 180 ml susu cair uht full cream
- 4 gr garam
- 1 1/2 sdt yeast
Cara Membuat Roti Tikar : ⠀
1. Bikin biang dulu, campur ragi dan susu hangat, tutup dan setelah berbuih bisa campurkan semua bahan, kecuali butter dan garam.
2. Uleni sampai setengah kalis lalu masukan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis windowpane.
3. Bagi adonan @50gr bulatin dan di giling lebar.
4. Di letakan di loyang dan tutup kain tunggu sampai 45 menit double size
5. Kemudian panaskan oven 15 menit suhu 180 c atas bawah. Dan panggang 20 menit dengan suhu yang sama atas bawah juga.