Kamis, 26 November 2020
Resep Ongol Ongol Ireng Lezatnya Mantul
Bahan :200 gr tepung terigu
200 gr tepung tapioka
200 gr gulpas
500 ml air
1/4 sdt garam
Abu merang/abu daun pisang seckpnya
2 lbr daun pandan simpulkan
Daun pisang seckpnya utk membungkus
Bahan Taburan :
1 btr kelapa yang agak muda diparut
Cara Membuat Ongol Ongol Ireng :
1. Campur semua bahan aduk-aduk hingga tidak bergerindil saring bila perlu
2. Masak adonan dengan api sedang masukkan daun pandan aduk-aduk terus hingga adonan benar-benar mengental
3. Ambil daun pisang taruh bbrp sendok makan adonan kemudian bungkus, lakukan hingga habis
4. Panaskan kukusan kemudian kukus ongol-ongol kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan
5. Jika sudah dingin potong ongol-ongol sesuai selera kemudian taburi dengan kelapa parut
2. Masak adonan dengan api sedang masukkan daun pandan aduk-aduk terus hingga adonan benar-benar mengental
3. Ambil daun pisang taruh bbrp sendok makan adonan kemudian bungkus, lakukan hingga habis
4. Panaskan kukusan kemudian kukus ongol-ongol kurang lebih 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan
5. Jika sudah dingin potong ongol-ongol sesuai selera kemudian taburi dengan kelapa parut