Resep Kue Kelapa Putih Telur Untuk Teman Ngopi dan Ngeteh

Resep Kue Kelapa Putih Telur Untuk Teman Ngopi dan Ngeteh

Untuk 12 buah
Bahan :
145 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
100 ml santan kental
100 gram kelapa parut kasar muda
2 sendok makan minyak goreng
4 buah putih telur (sekitar 140-150 gr)
1/2 sendok teh garam
85 gram gula pasir

Cara Membuat Kue Kelapa Putih Telur :
- Aduk rata tepung terigu, tepung sagu, baking powder, vanili bubuk, santan, kelapa dan minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai 1/2 mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit kocok hingga mengembang.
- Masukkan ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata.
- Tuang ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan dan diolesi margarin.
- Tutup cetakan dan biarkan sampai matang.

Baca : Resep Bolu Kelapa