Resep Krengseng Daging Sapi Kentang Lezat dan Gampang Bikinnya
Bahan-Bahan :
- 500 gr daging sapi potong-potong
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 2 Buah Kentang (potong-potong)
- 40 ml Kecap manis
- 10 gram Gula merah
- 1 sdm Gula Pasir
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm Merica bubuk
- Kaldu bubuk rasa sapi
- Minyak goreng untuk menumis
- 3 Lembar Daun Jeruk
- 2 Lembar Daun Salam
- 1 ruas Lengkuas Lengkuas
- 1 batang Sereh
Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 15 cabe merah
- 8 Cabe rawit
- 1 ruas Jahe
- 1 ruas Kunyit
Cara Memasak Krengseng Daging Sapi Kentang :
- Cuci bersih daging, rebus sampai mateng dan empuk, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh hingga harum.
- Masukkan daging, dan kentang yang sudah digoreng terlebih dahulu lalu aduk hingga merata. Tambahkan air kaldu dari rebusan daging ungkep hingga meresap
- Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, gula pasir, merica, kaldu bubuk rasa sapi,aduk rata
- Masak sampai daging empuk, bumbu meresap dan kuah asat. Koreksi rasa, jika sudah pas rasanya
- Angkat dan sajikan Krengsengan Daging Sapi kentang