Jumat, 06 November 2020
Seharusnya pakai daun pandan besar untuk pembungkus, tapi saya pakai daun pisang saja biar lebih mudah bungkusnya. Rasanya pasti beda pakai daun pisang dan daun pandan, bahan juga sudah sedikit saya modif.
Resep Koyabu Untuk Teman Ngopi
Bahan :
200 gr tepung ketan putih
250 gr kelapa parut
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
150 gr gula merah (sisir/tumbuk)
Daun pandan besar/daun pisang untuk membungkus
Tusuk gigi
Cara membuat koyabu :
- Campur dan aduk rata tepung ketan dan kelapa parut.
- Ambil adonan kelapa taruh diatas daun pisang, masukkan gula merah, tutup. Rekatkan daun pisang dengan tusuk gigi.
- Kukus kurang lebih 20 menit. Koyabu siap disantap.
Baca : Resep Gawuk Sagu Mutiara