Kamis, 05 November 2020
Resep Kikil Goreng Tepung Renyah
Bahan :- 500 g kikil sapi
- 1,5 sdm garam (tambah jika kurang asin)
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 5 siung bawang putih, haluskan
Bahan lapisan: campur jadi satu, kecuali telur
- 300 g tepung terigu
- 75 g tepung beras
- 75 g tepung tapioka
- 1/2 sdm baking powder
- 2 butir telur
Cara Membuat Kikil Goreng Tepung Renyah :
- Rebus air sampai mendidih, masukkan kikil dan bumbu-bumbunya. Biarkan 5-10 menit. Tiriskan
- Campur Telur dan kikil jadi satu
- Lumuri kikil dengan tepung sampai rata
- Goreng pada minyak panas hingga kecoklatan dan ringan saat diaduk. Angkat, tiriskan
- Kikil Goreng tepung siap disajikan
- Sisa tepung bisa diayak dan disimpan