Resep Filipino Choco Bread Yang Katanya Viral

Resep Filipino Choco Bread Yang Katanya Viral

Bahan Roti :
450 gr tepung segitiga
1 sdt ragi instant
1 sdt garam
50 gr susu bubuk
100 gr gula pasir
1 sdm vanilla extract ( vanili bubuk /vanilla butter )
80 gr butter
240 ml air hangat

Bahan Filling :
225 gr tepung protien sedang
150 gr gula pasir
22 gr bubuk coklat
1 butir telor
1.5 sdm air
1/2 sdt garam
2 sdm margarin
1 sdt baking powder
1 sdm ( past coklat toffeico-optional ya)

Cara membuat filling :
Masukan semua bahan dimixer sampai rata saja kemudian di bagi jadi @24 gr sisihkan

Cara mebuat adonan :
- Masukan semua bahan tepung kering aduk rata pakai hook sambil masukan susu cair dingin terus dimixer hingga tercampur rata lalu mixer butter hingga kalis mixer speed 4 hingga adonan kalis elastis kurang lebih 15menit.
- Bulatkan adonan, biarkan mengembang 2x lipat. kempiskan adonan bagi adonan 50/55 grm.
- Ambil satu adonan roti isi adonan filling, bulatkan dan sedikit ditekan agak ceper lalu gilas adonan memanjang oval, lalu potong garis horizontal dengan pisau jangan sampai bagian bawah roti ikut ke potong, kemudian gulung. Seal rapat biar tidak terlepas.
- Diamkan 45 menit, panggang dengan suhu 180c api atas bawah selama 10-15 menit / sampai matang
- Setelah matang keluarkan dari oven oles butter.

- Filipino Choco Bread viral siap disajikan