Jumat, 27 November 2020
Masak apa hari ini Moms? Kebetulan masih ada stock cumi di freezer biar gak kelamaan langsung aja diolah. Sebagian digoreng crispy, sebagian lagi dimasak saus mentega. Seperti biasa masak-masak yang simple aja dan enjoy.
Resep Cumi Goreng Crispy Renyah KrezzBahan :
500 gr cumi basah, bersihkan lalu potong bulat
1 btr telur, kocok lepas
1 bh jeruk nipis
1 bks tepung bumbu
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt garlic powder
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Cumi Goreng Crispy :
- Pertama marinasi cumi dengan perasan air jeruk nipis, diamkan lalu bilas hingga bersih.
- Selanjutnya campur bahan tepung jadi satu bersama bumbu, lalu aduk rata.
- Masukkan kocokan telur kedalam potongan cumi, aduk rata setelah itu balurkan cumi satu per satu ke dalam tepung sambil sedikit diremas-remas, kemudian tepuk-tepuk sisa tepung yang menempel pada cumi.
- Goreng cumi pada minyak yg panas, gunakan api sedang cenderung besar agar cumi cepat matangnya dan tidak alot. Goreng sambil diaduk-aduk hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
500 gr cumi basah, bersihkan lalu potong bulat
1 btr telur, kocok lepas
1 bh jeruk nipis
1 bks tepung bumbu
5 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt garlic powder
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Cumi Goreng Crispy :
- Pertama marinasi cumi dengan perasan air jeruk nipis, diamkan lalu bilas hingga bersih.
- Selanjutnya campur bahan tepung jadi satu bersama bumbu, lalu aduk rata.
- Masukkan kocokan telur kedalam potongan cumi, aduk rata setelah itu balurkan cumi satu per satu ke dalam tepung sambil sedikit diremas-remas, kemudian tepuk-tepuk sisa tepung yang menempel pada cumi.
- Goreng cumi pada minyak yg panas, gunakan api sedang cenderung besar agar cumi cepat matangnya dan tidak alot. Goreng sambil diaduk-aduk hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Baca : Resep Cumi Sambel Bawang