Selasa, 24 November 2020
Bikin Chiffon Taro Zebra beberapa hari yang lalu. Senang banget hasilnya cantik banget. Warna dan motifnya juga kelihatan dari luarnya.
Kuenya ga nyusut, cantik banget. Cuma ini sempat saya slit (iris permukaan atasnya) tapi ternyata ga merekah dia. Ngembangnya rata dan mulus banget jadi sempat menyesal udah ngeslit atasnya.Resep Chiffon Taro Zebra Cantik Banget
Bahan A :
6 butir kuning telur
100 cc susu cair
60 gr minyak goreng
120 gr tepung protein rendah
10 gr bubuk taro/ ubi ungu
1/2 sdt baking powder
30 gr gula pasir
Bahan B :
6 butir putih telur
100 gr gula pasir
1/4 sdt cream of tartar
1/4 sdt garam
Tambahan :
1 sdt pasta cokelat
Cara Membuat Chiffon Taro Zebra :
- Bahan A : Kocok lepas kuning telur, gula pakai whisk sampai berubah warna, masukkan sisa bahan, aduk rata sampai jadi pasta yang licin, sisihkan
- Bahan B : Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sambl terus dimixer sampai mengembang stiff peak
- Masukkan bahan B bertahap ke bahan A sambil diaduk lipat pakai spatula sampai rata+homogen
- Ambil 1/3 bagian adonan, beri pasta cokelat.
- Tuang dalam loyang chiffon 20 tanpa di oles apapun, tuang selang seling
- Panggang 60 menit dengan suhu 160 derajat/sampai matang, tangkupkan ke bawah segera, tunggu sampai dingin baru potong ya
6 butir kuning telur
100 cc susu cair
60 gr minyak goreng
120 gr tepung protein rendah
10 gr bubuk taro/ ubi ungu
1/2 sdt baking powder
30 gr gula pasir
Bahan B :
6 butir putih telur
100 gr gula pasir
1/4 sdt cream of tartar
1/4 sdt garam
Tambahan :
1 sdt pasta cokelat
Cara Membuat Chiffon Taro Zebra :
- Bahan A : Kocok lepas kuning telur, gula pakai whisk sampai berubah warna, masukkan sisa bahan, aduk rata sampai jadi pasta yang licin, sisihkan
- Bahan B : Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sambl terus dimixer sampai mengembang stiff peak
- Masukkan bahan B bertahap ke bahan A sambil diaduk lipat pakai spatula sampai rata+homogen
- Ambil 1/3 bagian adonan, beri pasta cokelat.
- Tuang dalam loyang chiffon 20 tanpa di oles apapun, tuang selang seling
- Panggang 60 menit dengan suhu 160 derajat/sampai matang, tangkupkan ke bawah segera, tunggu sampai dingin baru potong ya