Senin, 23 November 2020
Resep Bika Ubi Kayu Enak dan Legit
Bahan :- 600 gr singkong parut, peras airnya
- 150 gr gula pasir
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur
- 200 mil santan (me : santan kara ukuran 65 mil = 2 bks + air )
- 100 gr margarin lelehkan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan olesan :
- secukupnya madu
Cara Membuat Bika Ubi Kayu :
1. Dalam wadah : masukan singkong yang sudah di peras airnya, garam, vanili bubuk, tepung tapioka, gula pasir dan telur, aduk rata
2. Lalu masukkan santan dan margarin leleh, aduk hingga tercampur rata
3. Siapkan loyang yang telah di olesi dengan margarin tipis-tipis dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu, lapisi dengan kertas baking paper
4. Masukan adonan kedalamnya, panggang hingga matang sesuai oven masing-masing (me : oven tangkring kurang lebih 1 jam)
5. Setelah matang olesi dengan madu tipis-tipis, panggang lagi kurang lebih 15 menit, lalu angkat dan biarkan dingin
6. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan potong-potong, siap di nikmati
Baca : Resep Bika Ambon Bersarang