Resep Aseh Tempe Nikmat Disantap Dengan Nasi Hangat

Resep Aseh Tempe Nikmat Disantap Dengan Nasi Hangat

Bahan :
2 papan tempe, potong dadu, goreng sebentar saja
3 cm lengkuas
6 bawang merah
2 bawang putih
2 buah cabe merah keriting, iris
1/2 blok terasi udang ABC, haluskan
150 ml air
2 daun salam
3 SDM kecap manis
1 SDM air asam
2 buah tomat, potong
Garam
Gula
Lada
Penyedap, jika suka
Minyak untuk menumis

Cara memasak aseh tempe :
- Panaskan minyak, tumis duo bawang cabe merah, dan terasi sampai harum. 

- Masukkan air, lengkuas, daun salam.
- Kecilkan api, masukkan tempe, air asam, kecap manis, garam, lada, gula, penyedap, dan tomat. Masak sampai air sisa sedikit. Koreksi rasa.

- Aseh tempe siap disajikan.

Baca : Resep Tempe Bakar Kemangi