Senin, 05 Oktober 2020
Resep Udang Telur Asin Kesukaan Si Buah HatiBahan :
300 gr udang
3 bh telur asin rebus, ambil merahnya, haluskan
2 sdm susu cair
2 sdm maizena
3 sdm tep terigu
3 siung bawang putih, cincang
6 bh cabe rawit merah (boleh di skip)
2 btg daun bawang, iris
3 lmbr daun jeruk, iris
Garam, merica secukupnya
Sedikit gula pasir
Cara Memasak Udang Telur Asin :
- Kupas udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya, buang kotoran yg ada di punggung udang, cuci bersih.
Beri garam, merica dan bawang putih powder/ 1 siung bawang putih parut, diamkan 10 menit.
- Celupkan udang ke putih telur lalu balur dengan campuran terigu dan maizena, goreng hingga kekuningan, angkat, sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi masukkan cabe rawit dan daun jeruk aduk sebentar lalu masukkan kuning telur asin aduk hingga berbusa tambahkan susu cair beri garam, merica dan gula pasir aduk rata.
- Masukkan udang dan daun bawang aduk hingga bumbu meresap meresap, angkat.
Semoga resep udang telur asin ini bisa bermanfaat. Jangan lupa share bunda !