Kamis, 29 Oktober 2020
Resep Udang Cah Timun Segar Dan Gurih
Bahan :5 ekor udang segar ukuran sedang (bisa pakai cumi)
1 buah Timun, buang biji dan sebagian kulit, potong-potong
3 bawang putih, cincang halus
2 cm jahe
120 ml air
Cabe rawit sesuai selera
3/4 sdt kecap ikan
2 sdt saus tiram
1/2 sdt kecap manis
Garam, lada, penyedap sesuai selera
1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdm minyak goreng
Cara memasak udang cah timun :
- Panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan udang aduk sampai berubah warna. Masukkan timun, aduk sampai layu.
- Masukkan air, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, garam, lada, kaldu jamur, dan cabe rawit.
- Masukkan larutan maizena, aduk rata, koreksi rasa, angkat.