⠀
Bahan :⠀
1 papan tempe, iris-iris agak tebal, iris bagian tengahnya jangan putus, sisihkan.⠀
⠀
Bahan sambal :⠀
50 gr cabai rawit merah dan hijau⠀
3 butir bawang merah⠀
1 siung bawang putih⠀
2 sdm minyak goreng panas⠀
Kaldu bubuk secukupnya⠀
⠀
Bahan adonan terigu :⠀
5 sdm terigu⠀
1 sdt ketumbar bubuk⠀
1 batang daun bawang iris⠀
½ sdt BP⠀
Air, kaldu bubuk dan garam secukupnya⠀
⠀
Minyak goreng⠀
⠀
Cara Membuat isian tempe jeletot :⠀
- Uleg semua bahan sambal, koreksi rasa, tuangi dengan minyak panas. Masukan pada irisan bagian tengah tempe, lakukan sampai habis, sisihkan.⠀
- Aduk semua bahan adonan terigu, celupkan tempe pada adonan terigu lalu goreng hingga matang.