Resep Smocked Beef Souffles (Soes Goreng)

Resep Smocked Beef Souffles (Soes Goreng)

Bahan :

125 ml air
30 gr mentega
1/2 sdt garam
Lada dan kaldu bubuk
65 gr Tepung terigu
3 butir telur
50 gr keju cheddar, parut
75 gr smocked beef, iris tipis
1 batang daun bawang, iris
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
- Didihkan air, mentega, dan garam sampai mendidih.
- Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai tercampur rata. Nyalakan kembali api kecil, aduk sampai kalis. Angkat.
- Campur adonan tepung dan telur, aduk rata dengan garpu (bisa pakai mixer supaya lebih lembut dan rata).
- Masukkan lada, kaldu bubuk, keju cheddar, smocked beef, dan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, sendokkan adonan kedalam minyak panas, goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.