Kamis, 08 Oktober 2020
Resep Sate Ikan Kukus
Bahan :500 gr daging ikan tenggiri
300 cc santan.
1 putih telur
-+200 gr tepung tapioka/sagu tani.
Garam, kaldu bubuk, lada, gula secukupnya.
3 siung bawang putih, haluskan.
3 siung bawag merah, cacah.
Cara Membuat Sate Ikan Kukus :
Uleni ikan dengan putel + santan aduk rata.
Masukkan garam, kaldu jamur, gula, lada dan duo bawang aduk rata.
Beri sagu tani secukupnya aduk rata.
Tuang diloyang lalu kukus matang.
Dinginkan dan potong-potong sesuai selera
Saos cabe :
10-15 btr cabe merah
3 siung bawang putih
Jeruk kunci/cuka.
Gula secukupnya
Sejumput garam
Air matang secukupnya.
Cara :
Rebus cabe + bawang putih ( haluskan).
Kucuri dengan jeruk kunci
Beri gula secukupnya.
Beri sedikit garam.
Tuang air matang secukupnya.
Tes rasa, (asam pedas dan kekentalannya sesuai selera aja).
Sajikan sate kukus dengan saos cabe.