Minggu, 04 Oktober 2020
Resep Pisang Goreng Madu ( Renyah Dan Tahan Lama)Bahan :
- 1 sisir pisang raja, pilih yg tua dan matang
Adonan tepung :
- 150 gram terigu serbaguna
- 75 gram tepung beras
- 25 gram tapioka
- 200 ml air
- 5 sdm madu
- 40 ml santan instant
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat pisang goreng madu renyah :
1. Campur rata adonan tepung, sisihkan (konsistensi adonan kental)
2. Potong pisang kecil-kecil, campur rata dengan adonan tepung
3. Panaskan minyak banyak, ambil 1 centong adonan pisang, goreng pisang dengan api kecil hingga matang dan terjadi proses karamelisasi dari pisang dan madu (waktu menggoreng cukup lama hingga warna menjadi coklat gelap dan tekstur renyah)
Setelah matang, angkat pisang goreng, tiriskan
4. Pisang goreng madu siap disajikan
Semoga resep pisang goreng madu ini bermanfaat !