Jumat, 09 Oktober 2020
Resep Peda Bakar Bumbu Merah
Bahan :2 ekor ikan peda
Daun pisang
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
3 bh cabe kering (rendam sebentar dengan air panas)
Secukupnya saos tomat, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula merah
Cara memasak peda bakar :
- Panaskan minyak tumis sebentar bumbu halus hingga harum, angkat
- Cuci bersih ikan, uleni dengan bumbu halus, diamkan sebentar
- Siapkan teplon lapisi dengan daun pisang beri sedikit minyak goreng
- Masukan ikan, panggang dengan api kecil, bolak balik sambil diolesi bumbu halus. Bila sudah matang angkat dan sajikan.