Selasa, 13 Oktober 2020
Resep Pao Labu Kuning
Bahan:
500 gr tepung pao6 gr ragi instan
80 gr gula pasir
220 gr pumpkin pure (kukus labu dan haluskan dengan garpu)
100-120ml air
25 gr mentega putih
1/4 sdt garam
Isian: 𝐊𝐚𝐜𝐚𝐧𝐠 𝐡𝐢𝐣𝐚𝐮 𝐩𝐚𝐧𝐝𝐚𝐧
Cara Membuat Pao Labu Kuning :
- Campur tepung pao, ragi, gula pasir dan pumpkin pure. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan kira-kira sudah pas untuk diulen.
- Ulen sampai setengah kalis, masukan garam dan mentega putih. Ulen sampai kalis.
- Timbang adonan @40 gr, bulatkan diamkan 5-10menit, isi dengan bahan filling. Bulatkan / bentuk sesuai selera, alas dgn kertas pao.
- Biarkan istirahat 30-45 menit, sementara itu panaskan kukusan (air harus sampai mendidih). Kukus pao 10-15 menit tergantung besarnya pao. Angkat dan siap disajikan.