Kamis, 29 Oktober 2020
Resep Onde Onde Ketawa Keju, Anak Pasti Suka
Bahan :100 ml air
150 gr gula pasir
1 butir telur ayam kampung
2 sdm minyak sayur
320 gr teping terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
100 gr keju cheddar parut (untuk adonan)
200 gr keju cheddar parut (untuk baluran)
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat onde ketawa keju :
1. Didihkan air dan gula sampai larut. Biarkan dingin.
2. Kocok telur dan minyak sampai rata, masukkan sirup gula, kocok rata pakai garpu.
3. Ayak dan masukkan terigu, baking powder, baking soda. Aduk rata.
4. Tambahkan keju, aduk rata.
5. Bentuk bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng, celup ke air, gulingkan ke parutan keju sampai terbalut rata.
6. Goreng dengan api sedang, sampe merekah dan matang.
Tips :
- Goreng jangan terlalu banyak sekaligus krn akan saling menempel.
- Gunakan pan anti lengket, karena keju mudah menempel kalau wajan biasa.
- Jika mau lebih renyah, setelah digoreng, oven sebentar dengan panas sedang.