Rabu, 07 Oktober 2020
Resep Mie Setan, Pedesnya Ampun
Kalau mau lebih pedes boleh ditambahin cabe yah sesuai selera.Bahan :
1 bungkus mie telor (saya cuma pakai 2/3 bungkus)
1 buah telor
5 - 6 ekor udang
1 batang daun bawang
1 buah bawang bombay ukuran kecil
1 batang daun bawang
Air secukupnya
Kol dan sawi sebagai pelengkap
Kecap manis secukupnya
1 sdm saos tiram
Garam dan merica secukupnya
Cabe rawit secukupnya iris
Bumbu halus :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 - 8 buah cabe merang keriting
Cara Memasak Mie Setan :
- Tumis bumbu halus, bawang bombay. Tumis hingga matang dan wangi.
- Masukkan air, jangan kebanyakan, supaya hasilnya tidak terlalu berkuah.
- Masukkan telor, diamkan sebentar, baru diaduk merata.
- Setelah air mendidih, masukkan cabe rawit, masukkan kol.
- Beri kecap, garam, merica, saos tiram, cicipi rasa. Lalu masukkan udang dan mie, aduk merata, lalu koreksi lagi rasa.
- Terakhir masukkan sawi, masak sebentar saja. Matikan kompor lalu sajikan.
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 - 8 buah cabe merang keriting
Cara Memasak Mie Setan :
- Tumis bumbu halus, bawang bombay. Tumis hingga matang dan wangi.
- Masukkan air, jangan kebanyakan, supaya hasilnya tidak terlalu berkuah.
- Masukkan telor, diamkan sebentar, baru diaduk merata.
- Setelah air mendidih, masukkan cabe rawit, masukkan kol.
- Beri kecap, garam, merica, saos tiram, cicipi rasa. Lalu masukkan udang dan mie, aduk merata, lalu koreksi lagi rasa.
- Terakhir masukkan sawi, masak sebentar saja. Matikan kompor lalu sajikan.