Rabu, 21 Oktober 2020
Resep Martabak Manis Roll Pandan
Bahan I :- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt ragi instan
- 2 sdm gula
- 1/2 sdt vanilli
- 1/4 sdt baking powder
Bahan II :
- 250 ml susu UHT
- 60 ml santan kental
- Pasta pandan (secukupnya)
Bahan III :
- 2 butir telur kocok lepas
- 2 sdm Mentega (cairkan)
- 1/4 baking soda (larutkan dengan 2 sdm air)
- Garam secukupnya
Topping :
Keju chedar
Messes
Susu SKM
Cara membuat Martabak Manis Roll Pandan :
1. Campurkan bahan I aduk rata, tuangkan Bahan II aduk dengan whisk sampai licin tidak bergerindil diamkan 1 jam
2. Masukan adonan III, kocokan telur, mentega cair aduk rata, tambahkan baking soda aduk rata.
3. Panaskan pan (Teflon) tuang bahan martabak manis, biarkan sampai berpori-pori tambahkan gula pasir sebarkan, angkat adonan oles dengan butter selagi panas.
Cara penyajian :
Ambil adonan martabak manis, taburkan topping Keju, messes dan SKM lalu gulung, (potong sesuai selera)