Kamis, 22 Oktober 2020
Resep Mango Sago Dessert Drink
Bahan-bahan :1 bks nutrijell rasa mangga
150 gr gula pasir (untuk memasak nutrijell)
700 ml air (untuk memasak nutrijell)
50 gr sagu mutiara
1000 ml air (utk memasak sagu mutiara)
1 kg / 3 bh mangga
3 sachet kental manis (tingkat kemanisannya disesuaikan)
1 kaleng susu evaporasi
Cara membuat :
- Memasak nutrijell sesuai dengan petunjuk yang ada di kemasan
- Setelah nutrijell set/padat potong dadu dan sisihkan terlebih dahulu
- Memasak sagu dengan metode 5-30-7, masak 5 menit lalu matikan api kompor, tutup dan diamkan 30menit. Setelah 30 menit masak kembali 7-10 menit. Jika setelah 7-10 menit belum matang sempurna, tutup dan diamkan kembali selama 20menit
- Jika sagu mutiara matang, masukkan ke wadah yang berisi air minum dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu
- Haluskan 1 bh mangga dengan 100 ml air
- Potong dadu 2 bh mangga
- Campur semua bahan yang sudah disiapkan tadi (nutrijell, sagu mutiara, mangga halus dan mangga dadu)
- Tambahkan kental manis dan susu evaporasi, lalu aduk rata
- Sajikan dan nikmati
Catatan :
1. Untuk memasak sagu mutiara nya menggunakan metode 5-30-7 agar lebih menghemat gas
2. Susu evaporasi bisa diganti dengan susu uht/cair, tapi tekstur kuah nya akan berbeda. Jika menggunakan susu evaporasi, kuah nya akan lebih creamy dan rasa nya susu nya lebih gurih
3. Jika dimasukkan ke dalam kulkas akan lebih creamy, mengental dan lebih enak tentunya