Jumat, 09 Oktober 2020
Resep Kue Terang Bulan Mini Kesukaan Si Kecil
Sudah dari kapan hari pingin buat terang bulan mini, baru sempat kemarin, kalau buat sendiri topping mesesnya bisa ditambah sebanyak-banyaknya.Bahan :
250 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 sdt vanili
3 sdm susu bubuk
5 sdm gula pasir
1 butir telur
40 gr margarin, cairkan
1,5 gelas air matang(disesuaikan kekentalannya)
Meses coklat untuk topping
Cara membuat kue terang bulan mini :
- Kocok telur dan gula sampai gula larut, kemudian masukkan semua bahan sisa kecuali air dan margarin, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung, lalu masukkan margarin, aduk rata, diamkan 1 - 2 jam tutup dengan plastik/ kain.
- Panaskan cetakan martabak dengan api sedang, masukkan adonan, agak tekan adonan dengan sendok sayur hingga membentuk pinggiran, kecilkan api setelah muncul gelembung taburi gula (agar terbentuk rongga), tutup sebentar, kemudian angkat setelah matang, olesi dengan sedikit margarin pada bagian atas terang bulan, lalu diberi topping meses coklat. Terang bulan mini siap disajikan.