Resep Korean Potatoes Bread Enak dan Mudah

Resep Korean Potatoes Bread Enak dan Mudah

Pas ada kentang dan bahannya langsung di cuss ke dapur ngak pakai lama totalnya 1 jam deh. 

Ini panggang nya 20 menit jadinya kulitnya lebih enak menurut saya.

Bahan luarnya :
200 gr tepung tapioka
20 gr tepung ketan putih
30 gr tepung komachi
1 butir telor
3 gr garam
25 gr corn syrup ( me : madu/skm)
60 gr susu cair uht
40 gr minyak makan ( minyak vege)
60 gr butter ( golden churn)
⠀
Cara Membuat Korean Potatoes Bread :
1. Campurkan bahan kering dan aduk rata dan di mangkok kecil aduk dulu telor susu minyak +madu dan tuang ke bahan kering dan aduk rata terakhir masukan butter.
2. Setelah itu bungkus plastik wrap dan masukan ke kulkas 30 menit.
⠀
Bahan crumbs :
Tepung Black bean + Tepung black sesame ( tepung black bean sedikit aja ya ) secukupnya aja buat balurin bagian luar biar menjadi warna coklat mirip kentang. ( beli di tokped / shopee)
⠀
Bahan filling :
350 gr kentang ( kukus dan di hancur kan dengan garpu)
2 sdm susu uht
2 sdm mayonnaise
2 sdm butter
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
Keju ( saya skip )
⠀
Caranya :
Semua bahan di campur aduk sampai rata
⠀
Cara membentuk :
1. Ambil bagian kulitnya secukupnya lebarin dan bungkus bagian filling.
2. Lakukan sampai habis ( saya bikin besar kecil ngak di timbang biar keliatan ngak sama besarnya )
3. Kemudian balurkan ke tepung black bean +tepung black sesame ( beli di shopee / toped ya)
4. Taruh di atas loyang yang sudah di alasim kertas baking dan tusuk sedikit dengan sumpit dan bentukim garis menyerupai kentang asli.
5. Setelah itu panaskan oven 180 c api atas bawah selama 10-15 menit
6. Panggang dengan suhu yang sama 180 c api atas bawah selama 20 menit.
7. Setelah matang angkat dan siap di santap